Una de las tendencias populares para la normalización del peso en los últimos años es la dieta PP para adelgazar. Para algunos, la frase PP se ha convertido en la norma para la nutrición de por vida, mientras que otros apenas se están familiarizando con las reglas simples del PP. En este artículo, vamos a comprender todas las complejidades de comer y tratar de descubrir que realmente es una "buena nutrición" o alguna otra táctica de marketing de los nutricionistas.
Entonces, decodifique la combinación de PP - buena nutrición, una técnica basada en la normalización de la dieta y su ingesta a la opción correcta y óptima. La dieta no requiere sacrificios como el hambre, el rechazo de la carne, el mono o el uso de kéfir solo. Todo lo que una persona necesita es hacer de la dieta propuesta la norma para el resto de su vida, y esto, como prometen los nutricionistas, no solo es una garantía de formas elegantes, sino también de buena salud.
Objetivos y finalidad de la "buena nutrición"
Una dieta equilibrada, por supuesto, contribuye a la normalización del peso, que se asocia con una mejora en el metabolismo y la transición a una nutrición fisiológica adecuada. Al mismo tiempo, la nutrición PP se posiciona como óptima para personas con problemas digestivos, que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal y del sistema cardiovascular, en el período posparto y como nutrición preventiva frente a muchas enfermedades (hipertensión, obesidad, diabetes mellitus, osteoporosis, cálculos biliares). enfermedad, etc. ).
Alimentación saludable - Reglas de la dieta PP
Se deberán seguir estrictamente ciertas reglas. Además, una buena nutrición después de una dieta es la dieta en sí, es decir. es decir. tienes que observarlo toda tu vida. Las reglas en sí mismas no son vinculantes, pero al principio requerirán el uso de la fuerza de voluntad y la renuncia a una serie de "beneficios".
La comida rápida y otra "comida chatarra" están totalmente y para siempre excluidas de la dieta: galletas, patatas fritas, refrescos, chocolates, confitería, patatas fritas, pizza, azúcar, salchichas, embutidos, salsas, barritas, alcohol (a excepción del vino natural) , cocina de comida rápida, etc.- La sal es considerablemente limitada.
- Cada día debe comenzar con un vaso de agua limpia, bebiéndola lentamente, en pequeños sorbos. Desayuno - en media hora.
- Métodos de cocción: hervir, hervir a fuego lento, hornear y cocer al vapor.
- El 20% de la dieta diaria se compone de frutas y verduras crudas.
- El 20% de la dieta diaria se compone de grasas, principalmente del grupo de ácidos grasos insaturados: semillas, frutos secos, salmón, trucha, oliva, aceite de linaza, aguacate.
- Solo puede comer carbohidratos lentos: pan integral, cereales, pasta de trigo duro, verduras sin azúcar. La excepción son las frutas, las bayas y un poco de miel. Pero deben distribuirse adecuadamente a lo largo del día, para comer dulces en la primera mitad del día, amargos, en la segunda.
- Las papas y la pasta son platos separados. No deben usarse como acompañamiento de alimentos con proteínas.
- La cantidad de proteína animal consumida diariamente debe ser de 1 g por 1 kg de peso corporal: carne, pescado, aves, huevos, requesón, queso, productos lácteos, aguacates, nueces.
- Debe beber al menos 1, 5-2 litros de agua limpia por día, asegúrese de beber un vaso de agua media hora antes de una comida.
- Los carbohidratos se pueden consumir para el desayuno y el almuerzo. Por la noche, es aconsejable comer solo alimentos con proteínas.
- Se recomienda encarecidamente comenzar una comida con verduras crudas o una ensalada preparada con ellas (si las proporciona una comida en particular).
- Debe comer en platos pequeños, en porciones pequeñas, a menudo. Esto le permite aliviar el cuerpo y aumentar la digestibilidad de los alimentos.
- La pausa máxima entre comidas es de 4 horas.
- Mastique bien la comida, concéntrese en la comida, no coma mientras mira televisión o hace llamadas telefónicas
Reemplazar "nocividad" por "utilidad"
Seguro que todo el que ha experimentado con dietas sabe lo difícil que es imponer restricciones, sobre todo cuando se trata de peligros, ¡cuando daría la mitad de su vida por un trozo de chocolate! Estos deseos son la causa más común de alteración de la dieta.
Según los nutricionistas, cuando una persona quiere "comida chatarra", existe una deficiencia en el organismo de ciertas sustancias que se pueden obtener con alimentos saludables y no romper la dieta:
| Producto "nocivo" deseado | ¿Qué está atestiguado por | Sustituto "saludable" |
Bebidas gaseosas; Alimentos grasos |
Falta de calcio | Queso, semillas de sésamo, brócoli, legumbres, uvas, almendras, manzanas, requesón. |
| Té negro, café | Falta de azufre | Brócoli, fresas, arándanos, zanahorias, almendras, pepinos. |
| Pan blanco o negro (no integral) | Falta de nitrógeno | Legumbres, frutos secos. |
| Frito | Falta de carbono | Frutas frescas. |
| Sucio | Deficiencia de cloruro | Algas secas, sal marina (en platos). |
| Azúcar | Falta de cromo y carbohidratos. | Frutas frescas, setas, gachas de cebada. |
| Chocolate | Falta de magnesio | Semillas, frutos secos, legumbres, perejil, aceitunas. |
Dieta PP: menú
Inicialmente no existía un menú claro en el método, todas las recetas fueron creadas gradualmente, tanto por nutricionistas como por personas que practicaban este sistema de adelgazamiento. Al desarrollar el menú, debe respetar las reglas de la dieta y sus propias preferencias de sabor.
Dieta adecuada - menú de la semana
Idealmente, debería haber 4 comidas, la última de las cuales no debería ser más tarde de 3 horas antes de acostarse. Para un refrigerio, se permite fruta cruda o 1 vaso de kéfir. Se aceptan 5 comidas, pero solo si 3 de ellas son principales y 2 son bocadillos. Necesita comer al mismo tiempo, ajustando el ritmo biológico óptimo de digestión.
Dieta PP durante una semana: un ejemplo de menú:
| Desayuno (30% del valor energético) | Almuerzo (40-50%) | Cena (20%) |
| Día 1 | ||
| Tostada de arenque naturalmente salada. Ensalada de verduras (200 gr). Té verde con jengibre natural y miel. | Ternera hervida. El brócoli cocinado. Tisana. | Verduras al horno con queso y hierbas. Té de menta. |
| Dia 2 | ||
| Tortilla al vapor de 2 huevos, hierbas y tomate fresco. El fruto. Té de rosa mosqueta. | Sopa de calabaza. Pescado hervido con arroz hervido, verduras crudas. Bebida de limón. | Requesón bajo en grasa 150 gramos. Fruta fresca sin azúcar. Aún agua mineral. |
| Día 3 | ||
| Pasta integral con hierbas. Parrilla. Té rojo. | Albóndigas de pavo sobre una capa de piel vegetal cruda. Puré de guisantes. Frutas frescas. | Ensalada de verduras y requesón. Té. |
| Día 4 | ||
| Avena con manzanas, canela y mantequilla. Yogur bajo en grasa. Té. | Pilaf de pechuga de pollo y arroz salvaje. Verduras crudas sin aderezo. Jugo de vegetales natural sin azúcar. | Pasteles de pescado al vapor con zanahorias al vapor. 1 tostadaBebida de limón. |
| Dia 5 | ||
| Patatas al horno con queso y judías verdes. Ensalada de hojas en aceite de oliva. Parrilla. Te de limón. | Sopa de puré de coliflor, salmón al vapor, ensalada verde. Jugo de arándano. | Tortilla de brócoli al vapor. Té verde. |
| Día 6 | ||
| 1 huevo cocido. Muffin integral de mantequilla de maní. Té de frutas. | Lentejas hervidas y ensalada con salsa de naranja y maní. Pavo en salsa. | Frijoles estofados y ensalada verde. Kéfir. |
| Séptimo día | ||
| Lavash de alforfón relleno de queso y verduras. Agua de limon. | Ternera hervida. Sopa verde. Ensalada de vegetales crudos. Aún agua mineral. | Trucha al horno con jugo de limón. Té. |
Dieta por un mes
Con base en el menú presentado anteriormente, puede desarrollar una dieta durante un mes, que incluya granos, verduras, huevos, aves, pescado, mariscos, carnes y frutas y verduras sin procesar, crudas en la dieta.
¿Cuánto se puede tirar con una dieta PP?
Si sigue estrictamente los consejos indicados de un nutricionista, sin molestias ni indulgencias, puede perder 5-6 kg en 1 mes. Sin embargo, esta no es la pérdida de peso más segura, no es deseable perder más de 4 kg por mes.
Dieta adecuada para bajar de peso: la opinión de los médicos
En general, los médicos tienen una actitud positiva hacia la dieta propuesta, no destacando las contraindicaciones de la dieta, pero con algunos comentarios.
La buena nutrición es un concepto muy vago y convencional, a menudo explotado por nutricionistas, entrenadores de fitness y comercializadores sin escrúpulos que, bajo el pretexto de una "buena nutrición", proponen una nutrición a veces innecesaria o incluso dañina.
Según los médicos, simplemente no existe un sistema único y universal de nutrición adecuada que se adapte a las personas con diferentes indicadores de peso, salud y edad. Cada persona es un individuo con características de metabolismo, exceso o deficiencia de determinados microelementos y vitaminas. Para elegir la dieta óptima para una persona, debe pasar pruebas, identificar las sustancias que faltan en el cuerpo, tener en cuenta el estrés físico, mental y deportivo, la edad y las enfermedades existentes. Y ya sobre la base de los datos obtenidos, elija una dieta adecuada.
Por lo tanto, hay que concluir que la decisión de "seguir una buena dieta" debe ser deliberada, equilibrada y, sobre todo, ¡aceptable en el estado de salud!